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廚師機(jī)是國(guó)外家庭廚房里的常備電器，原理也很簡(jiǎn)單，像面包機(jī)一樣的部分是主機(jī)，主機(jī)中的電機(jī)通電后，帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)，接上相應(yīng)的配件，如攪拌杯、壓面器、切面器等等，就可以啟動(dòng)相應(yīng)功能。面包、面條、通心粉、榨汁、絞肉、灌腸都能搞定。如果你是烹飪愛好者，那么一臺(tái)全能廚師機(jī)可以幫助你完成很多事情，尤其是喜歡烘焙和面食的朋友來(lái)說(shuō)，廚師機(jī)簡(jiǎn)直就是烘焙的終極武器啊，讓你釋放你的雙手又省時(shí)間又省體力，它可以幫你和面、攪拌、揉面、打發(fā)雞蛋、奶油等。當(dāng)你想購(gòu)買廚師機(jī)的時(shí)候，是否也和我當(dāng)初一樣有著這樣的疑問(wèn)，市場(chǎng)上那么多廚師機(jī)品牌，廚師機(jī)哪個(gè)牌子好？什么牌子的家用和面機(jī)好用？下面和大家分享一下選購(gòu)廚師機(jī)、家用和面機(jī)的小技巧。

廚師機(jī)哪個(gè)牌子好_如何選購(gòu)家用和面機(jī)

1. 看廚師機(jī)的功率

   廚師機(jī)使用的電機(jī)分為普通電機(jī)和節(jié)能電機(jī)兩種，采用普通電機(jī)的廚師機(jī)的功率大多在1000W左右，而采用節(jié)能電機(jī)的廚師機(jī)，它的功率一般只有300-500W那樣。如果電機(jī)的功率太低的話，可能無(wú)法帶動(dòng)面團(tuán)，容易出現(xiàn)卡機(jī)的現(xiàn)象，也會(huì)影響機(jī)器的壽命，所以應(yīng)該選擇普通電機(jī)的廚師機(jī)比較好。

2. 看電機(jī)的工作時(shí)間

   因?yàn)楝F(xiàn)在這一類電器大都有過(guò)熱保護(hù)功能，因此可能出現(xiàn)工作十分鐘，需要休息10分鐘的情況,所以應(yīng)該購(gòu)買能持續(xù)工作30分鐘以上的為好，因?yàn)橐话愫兔嫘枰鍪痔啄ご蟾哦家?0分鐘左右。

3. 看廚師機(jī)的頻率

   有慢速到快速的頻率才是一臺(tái)功能全面的廚師機(jī)，一般慢速為45轉(zhuǎn)/分，而快速可達(dá)到10000轉(zhuǎn)/分以上。

4. 看廚師機(jī)是否有多接口和可否裝配件

   看師機(jī)的接口和配件是否有很多,只有可以選擇多配件的廚師機(jī)，才能充分挖掘出廚師機(jī)的功能。比如碎肉、磨粉、切絲、切片、壓面條、榨汁、壓面等。

5. 看廚師機(jī)的品牌

   有經(jīng)濟(jì)能力的話盡量選國(guó)外的品牌，因?yàn)楣δ苋娑医?jīng)久耐用，而國(guó)內(nèi)很多都是山寨貨，用一用機(jī)頭就會(huì)掉黑渣，而且采用的是質(zhì)量比較差的塑料齒輪盤，磨損會(huì)比較嚴(yán)重，就意味著使用壽命會(huì)相對(duì)來(lái)說(shuō)短一些。